铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿和身体比起来真不算什么 。层脱可能影响神经系统健康 ，落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，电饭胆涂赌锅 内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿没有露出银白色金属层，层脱一旦涂层大面积脱落 ，落还 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。就说明涂层失去了保护作用，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，落还做咸饭时，健康如果只是底部轻微划痕 ，随食物进入人体。但要多留意。继续煮饭也没多大影响 。更不该冒险 。起泡 、但这个看似不起眼的小问题，一口锅几十上百块，酸性或碱性环境下析出铝离子，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、别犹豫 ，如果发现内胆变色、对老人和儿童的潜在风险更值得留意。这时最好果断更换内胆或整锅。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。铝析出会更快 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。冷热骤变容易让涂层起皮。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。换个新内胆比承担健康风险划算得多  。长期摄入过量铝，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。下次洗米前 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，很多人觉得不就是一个锅 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，暂时还能凑合，