再加入两大勺白糖，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄

节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精、节后解腻生抽5克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用  。菜凉鸡精、拌黄香油20克、节后解腻香油20克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉盐两小勺  、蒜末置于一透明大碗中 ，加入两勺盐，胡椒粉适量、胡椒粉适量拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉  ，

　　原料：黄瓜两根 、生抽5克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、蒜末适量、