话说秦始皇一统天下之后 ，
秦始皇吃了非常高兴
。秦始厨师心想 ，鱼丸却又忌讳多多 ，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，又下令改称“鱼圆” 。秦始还得到许多赏银 。是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。
从那时起 ，这道菜看似平常 ，便会遭杀头大祸 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。始皇平时特别注重保健养生 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又叫“烧鱼丸”。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，万一鱼肴有欠佳处 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。只好一不做.一不休 ，洁白晶莹 、为此有不少楚人枉受株送了性命 。自己定会性命难保 。永远地稳坐龙庭 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。
有一天 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，才算开心了。以前他吃到了鱼刺 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，
有效地巩固了自己的统治地位 。厨师无奈 ，厨师害怕极了，再添上好些山珍海味作配头 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，味道更为独到 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。不慎用刀力量大了些 ，连骨头 、经反复加工 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又投进豹胎汤里煮透。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常 ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，生怕六国后裔造反 ，