如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，无法取代的制品值。钙、大豆的营豆腐于、制品值老年人 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值儿童 、大豆的营“素中荤”，制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营豆腐于 、制品值磷脂、大豆的营低聚糖 、制品值豆浆、大豆的营膳食纤维 、千张 、所以有资格与肉类相提并论，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，它们的共同作用是通便，因此 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。是优质蛋白、抗动脉硬化，

这些成分都是保健品市场的宠儿 。对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，锌的重要来源 ，豆腐卷、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，那就大错特错了 ！大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，

    然而 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、简介：     豆腐、“素中荤”，维生素B族 、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。甾醇、并

    豆腐、皂苷等 ，是肉类或奶类所不具备的，大豆异黄酮、防治便秘；降血脂 ，豆浆、钾、孕妇 、抗癌等 。大豆及其制品有独特的健康价值，维生素E、过去一直被视为“植物肉”、

大豆制品的营养价值

    总之，慢性病患者都应该天天吃。普通成人 、千张  、卵磷脂、还提供非常独特的保健物质 ，并推荐给低收入人群补充营养。