4 、惹味放白糖炒糖色。菜葱
2 、油煎
材料 ：排骨750克、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色
5 、惹味生葱头切丝备用 。菜葱
油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
7 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，糖适量 、出油太少 ，加入水大火烧开 。不入油放入排骨大火快煎。
3 、加入葱头丝炒香 。要加油入 。排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖 ，装碟即可食用。蚝油已经够咸味了 ，准备好材料 。
9 、排骨煎出油后 ，葱头适量 、不用再另放盐。
8 、
10 、焖至汁稍干即可关火。油适量
做法 ：
1 、
6 、