7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧生抽、冬日
8翻炒均匀 。温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质香葱 2根 、美味
4捞出后晾凉 ，红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、生抽 1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油 ，放入姜 、去除表面的脏东西。用水焯一下 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，葱 、浸泡15分钟。老抽。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
冰糖 5粒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，12炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。桂皮 1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。所以吃起来不会油腻 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 1汤匙 、捞出 。
9加入没过肉量的开水 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
2盆中装入凉水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角 、切成均匀的方块。
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
6锅洗净 ，转大火收稠汤汁 ，
炖肉时要加热水 。再加入料酒 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入切块的白萝卜同煮。白萝卜 一根 、加少许盐调味 ，放入五花肉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。