3、茶白掰开洗净备用。玉菇沙茶酱若太稠 ，烩鸡
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉锅内倒入少许油 ，搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙再加少许油 ，茶白
5、玉菇鸡丁重新倒入锅中，烩鸡水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、鸡肉去皮去骨 ，再加适量水淀粉收汁即可 。立即捞出备用 。可加适量水调匀成糊状备用 。
2 、
2 、鸡丁 、
4 、
4 、调入适量盐码味 ，鸡腿洗净，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，香油各1/2小勺
准备过程：
1 、
制作过程 ：
1 、
3 、盐 、盐1小勺、沙茶酱50克、烩1分钟左右 。鸡精 、加适量水把白玉菇 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。