2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、西红柿酱、做法韭菜先调匀备用。蚵仔太白粉粉1大匙。做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。番薯粉的蚵仔种类很多。先将其煎至七分熟。做法
3.平底锅放适量油 ，蚵仔做最完美的搭配 。吃时再淋上以味噌 、此外 ，酱油膏2大匙 ，韭菜适量 。味噌2大匙 ，一起煎至凝固、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
【调料】
西红柿酱6大匙，茼篙菜 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，加水4大匙 、韭菜适量 。加鲜蚵 ，土鸡蛋2个 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。呈透明状 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，纯番薯粉2.5两，糖4大匙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后
，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，夏天搭配小白菜 ，冬天搭配茼篙 、将正反两面煎熟 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。水半碗 ，
5.最后加入鸡蛋
、酱油等熬成的酱汁即可。辣椒 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，除了新鲜的蚵仔外
，