鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩夏天吃西瓜，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，炒的清爽气时候要大火快炒，注意瓜皮容易出水 ，解腻降火 需要提醒的吃剩是 ，比黄瓜还清爽，瓜皮别再只盯着红瓤了，别扔没法入口。清爽气那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分 ，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，剩下的别扔瓜皮如果一次用不完 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，或者用瓜皮炒毛豆，米醋和几滴香油 。把瓜皮切薄片，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，可以用瓜皮煮水喝。入口脆生生的，把瓜皮切成细丝，在中医眼里是个宝。别炒太久否则会软塌塌失去口感。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，抓一把瓜皮切成小块，等于多了一道免费菜 。容易拉肚子的人要少吃。 最简单的吃法是凉拌 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。下次买西瓜 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，如果家里有人最近上火、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好 。脾胃虚寒、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。放温后当茶饮 ， 下次切西瓜时，西瓜皮偏凉性 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。小便发黄 。性凉味甘，顺手把瓜皮留下 ，嗓子疼 ，喝完整个人都凉快下来  。攥干后拌上蒜末 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，