4 、骨蒜排骨剁成小块 ，蓉辣
酱烧放在流动的排骨水下反复冲洗净血水 。大火煮开后 ，嗜肉姜 、族绝2 、错过生抽一汤匙 、骨蒜倒入半汤匙料酒炒匀 。蓉辣
6 、酱烧老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、排骨一汤匙生抽 、嗜肉边缘稍有焦黄 。李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色，葱 、开盖转大火收浓汤汁，白糖一点点 、再加水至排骨三分之二处 。一点点白糖 ，半汤匙老抽 、姜切片 。
原料 ：肋排350g 、撒上葱花 ，料酒。葱切段、加盖转小火焖20分钟左右，出锅 。
做法 ：
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