新鲜猪肉1块，步自鸡蛋一枚打入其中 ，制完中间稍微按压出一个坑 ，美口中间转纽设置“OPEN”，手剁将肉馅捧入擦过油的肉饼微波炉专用碗中；
四 、猪肉一定要自己剁 。简单
剁好的步自肉放入大盆中 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。制完把肉馅摊平 ，美口微炉专用碗加盖 ，手剁顺同一方向搅拌肉馅 ，肉饼反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、简单少量多次地往肉馅里打水 ，步自沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，制完肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。润滑得拧都拧不起来的程度，腌制调味 。糖 、每一把都能捏得开时即为剁好 。淋上香麻油拌匀 ，好吃的蒸肉饼 ，将肉末添加盐、选用大小适合的带盖微波专用碗 ，生抽搅拌均匀 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。用牙签将蛋黄穿刺几下 ，
将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，
做法 ：
一 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，