8、平民
6 、食材米酒10克 、逆袭下姜葱爆香 ，猪横
原料：猪横脷1条 、脷炖淋入米酒 ，淮山
2 、平民浸泡出血水 ，食材加入少量食盐和清水 ，逆袭桔皮1小块 、猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖
调料：盐2克 、淮山倒入适量油 ，平民淮山300克 、食材
4 、逆袭继续翻炒 。反复清洗 。倒入一大碗开水 ，
3 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，盐适量。再煮1个小时，大火煮开后 ，葱头1小段 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，放桔皮一起煮1个小时 ，生姜1块 、直到汤水变清 。红枣3个 。放入淮山块和红枣 ，冰糖2颗 。煸炒至两面焦黄 ，油适量、然后用淀粉揉搓 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。放到料理碗中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
5、锅烧热 ，准备好食材 。
做法：
1 、
清洗材料 ：淀粉 、
出锅前放盐和冰糖调味即可。7 、