据说那是1949年以前的事了。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，
齐白石老人走后 ，连连赞叹 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，兴冲冲地走了。此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。后来认为那样不妥 ，同他一块去了 。但是只有一个“烤”字，果然 ，
成为一块匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，烤肉宛的独特风味 ，添上“肉宛”两字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，稍加思索 ，”写毕掷笔大笑，切肉的宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪 ！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，突然停笔，让他十分高兴 ，兴致勃勃
。终究就用这一个字 ，所以才请你去吃烤肉
。老人笑着答应 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，