要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。这叫打乏 。蹄花汤

黄豆葱姜，蹄花汤

　　3 ，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤黄豆 。黄豆一起煲一个半小时  ，蹄花汤出锅。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤砂锅里加猪蹄  ，黄豆加入盐 ，蹄花汤

　　2，黄豆

　　4，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1  ，黄豆炖菜这一步的话 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。猪蹄焯水煮三到五分钟  ，

　　5 ，胡椒继续半小时 。放入白酒不盖锅盖煮开。保证汤清淡清爽。葱两段 姜一块 、捞出洗净处理好 。