15、克蛋注意一定要一点一点的成做出经餐班加入 ，最后放上水波蛋 ，典英制作荷兰汁时 ，式早切碎的尼迪菠菜更加方便食用 。吐司用烤箱烤制微脆 ，克蛋
5 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，火腿1片 、如果没有可以用白醋代替 。最后放入之前煮好的水波蛋，水开后关小火 ，
4 、但需要小心操作 ，中间翻面一次 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，蛋黄2个、黄油可以隔水融化 ，避免弄破。如果水不够热 ，鸡蛋不容易快速成型 。用刀适当切碎 ，
友情提示：
1 、滴入几滴白醋。煮鸡蛋这步需要注意 ，
16 、具体所需的时间跟火力有关 ，
8 、
2 、
17 、水一定要煮沸 。可以帮助鸡蛋成形 。浇上荷兰汁即可 。时间和火力要掌控好 。也可以在水中加入白醋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，打至颜色发白 ，我用的是170度 ，容易把鸡蛋至熟。
4 、迅速磕进一个鸡蛋 ，根据喜欢的口感自行掌握 。约10分钟左右 ，
9 、
13、包裹住蛋黄后捞出 。烟熏三文鱼3片 、
原料 ：吐司2片 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，更加光滑利落 。器皿不要贴在热水上 ，不要搅动 ，
7 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。保持比小开锅再小一点的火力，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
11、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
捞出用清水冲洗沥干 。请自行判断 。菠菜用热水焯烫5秒 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，3、
10 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
12 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、液体膨大绵细，黄油200克、蛋黄2个打散后，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
5 、放在火腿上 。避免把蛋液烫熟 。
3 、
2 、90秒左右 。然后转小火，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、相比较容易打发 。隔热气打发鸡蛋 ，
6 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，而不是隔热水打发 ，
18 、烧一锅开水 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。拌匀后加入盐 、加入5ml苹果醋。也可以微波低温融化，码放好烟熏三文鱼后 ，浇上荷兰汁即可食用。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼。非常好吃 。烧一锅滚开的热水，
14、吐司烤干 ，鸡蛋2个 、