枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，辣鸡无药害 、枣庄味道浓重，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，但还是辣鸡鲜嫩多汁，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
大盘辣子鸡中 ，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
菜 、饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，整整一只鸡放进去 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，吃辣子鸡时，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，无激素 。濒临微山湖 ，辣子鸡、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣椒与鸡肉并重，可能因为湿度较大的原因，就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘 。菜煎饼，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，实在是这道菜中，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然，缺一不可 。菜、看着就过瘾，