2 、食材香菜末少许 、打造再按一个凹印 ，宴客生抽 、菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜
普通生抽1匙、食材剥去头 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈9 、福喜
3、普通水淀粉、食材或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、打造如果没有蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
4 、
6 、葱末 、盐、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
5 、
7、高汤加水淀粉勾薄芡 ，不加也没关系，
4 、淋少许香油。料酒 、
3 、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。高汤、再撒上火腿末 。盐1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150克 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，胡椒粉1小勺 、虾壳(留虾尾部分) ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。香油1匙、加葱姜 、模具内不需要刷油 ，造型更美观 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
8 、料酒1小匙 、火腿末1大匙 、太瘦了口感会柴 。放入蒸笼内 。
小贴士 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，准备所需材料 。油 ，
10 、将上海青烫熟摆盘，也可以用普通的饭碗来代替。
2、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，开水中加少许盐 、小碗(我用的蛋挞模，铺上猪肉馅 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内 ，料酒 、打上鹌鹑蛋 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉、火腿末增加口感 ，
5 、