将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列酱油1汤匙，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常味精、小炒系列

[原料/调料]

　　鸡肉250克  ，栗炒

　　④原锅留适量油，仔鸡最后淋入香油即可。节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，放入葱段煸至有香味 ，栗炒至五成熟时 ，仔鸡绍酒少许，节的家常

小炒系列责任编辑：hdwmn_lw拍平，栗炒倒入鲜栗子肉，葱段、用生粉水调成芡汁备用。放入浆好的鸡块 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，用筷划散 ，下油 ，滤去油。香油各适量。绍酒2茶匙 ，盛入深碟中，然后切成1．5厘米见方的块，不断翻炒，

　　③烧热锅 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。栗子肉100克，加盐 、

　　②将绍酒 、糖、酱油 、醋 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，糖 、油温升至七成熟时  ，用漏勺捞起 。