舀汤时 ，也有一定的调羹的礼讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。尤其是调羹的礼在喝汤时，盘正面为限 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，食指在上 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用应用左手端碗，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用食指在上
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调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫，调羹就口的程度 ，脸不可朝下 。
汤匙不能太满 。如果太烫 ，
切不可使汤滴在碗 、要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，尤其是第一匙 ，不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，将汤碗稍为侧转 ，把汤倒入嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，不要将调羹碰碗 、这时，当汤碗里的汤将喝尽时 ，