不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究
。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。 &n
调羹也是常用的餐具 ，调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑。要以不离碗 、再送至嘴里 。食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄，盘发出声响。有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里 。负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限 ，汤匙要横拿 ，舀起后，如果太烫 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，