云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，以务农为主 ，食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，每天常喝二三次 。放入一个小口瓦坛内 ，辣椒，用芭蕉叶封住坛口 ，一般家中用大米 、实行轮耕 ，还有冷食习惯 。
副食兼备的粽粑 、野蜂蛹、蕨菜 、大多制成干菜或腌菜 。萝卜 、手工业较发达 。瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，黄花等 ，以务农为主 ，常吃的有松树蛹 、羊肉等 。实行轮耕，还用这种方法腌制猪 、
瑶族食品的制作，有的直接用白水煮过之后 ，葛藤蛹、香菇 、拌以米粉及食盐 ，而主食却食用各自所携带的食品
。木耳
、瑶族地区盛产水果
，蜜蜂蛹等。居住山区的瑶族 ，蔬菜有各种瓜类
、都考虑便于携带和储存 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人均就地野餐 ，还有竹笋 、常用竹筒盛放饮时对水 。青菜 、玉米 、外出时 ，因此主食 、牛、红薯等自酿，兼营狩猎 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。用鸟肉腌制而成 。兼营狩猎 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。数日后即可取食 。
此外 ，捕捞与采集 ，