7 、鱼香肉丝
8 、健康
10、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，炒匀后即可装盘 。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒姜蒜末 ，肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
12 、肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝
14 、健康青笋切丝 、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，扒拉到锅子的一边，一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火，
13 、
3 、淋入蚝油一勺。青笋 、
主料 ：猪肉丝 、上浆 。快速滑炒。泡椒
调料：水淀粉6勺 、一点儿味精 、
4 、
2 、葱蒜 、蒜末 、再放入泡椒末 。香醋一勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的，小火炒出香味 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，温油 ，半勺白糖翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。
11 、大部分材料集体照 。
5 、勾个薄芡 。也剁碎切末 。肉丝炒上色后 ，锅内热油 ，下入肉丝 。
6 、木耳
配料 ： 姜末 、一起翻炒 。
9 、