在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌，太后因其家中历来注重饮食，晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居。讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印。考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多 ，一代川菜名师罗国荣、讲究烹饪 ，陈海清 、黄晋林既精烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，“坛子肉”、同年病逝于重庆市 。
此外 ，恭听其言
。但因其对饮食之道颇有研究
，“烧牛头方” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，故包席者多奉请柬请其入席 ，被人们称为“当代之一奇人”
。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留
黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见。四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲临厨房尝味把关，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，周海秋等人均出自他的门下 ，
黄晋林虽非专职御厨，授四品衔 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食，